Сахарин: Қан диабетіндегі e954 қосымшасының пайдасы мен зияны

Сакарин натриясы: бұл қан, қант диабетіне зиянды тәттілендіруші ме?

Сакарин жасанды түрде өндірілген қант алмастырғыштардың негізгі және түпнұсқа түрлерінің бірі болып табылады. Бұл қоспа кәдімгі қантқа қарағанда 300-500 рет қаныққан.

Бұл қосымша тамақтану E954 деп аталады және қант диабеті сияқты ауру бар адамдар үшін арнайы ұсынылады. Сонымен қатар, вице-жай қант диеталар болып табылады және тым көп семіреді қажет емес адамдар үшін пайдалану ұсынылады.

ғалымдар қолыңызды жуып ұмытып және тәтті дәмі осы заттардың болуын байқаған кезде алғаш рет сахарин ашу, зерттеу барысында 1879 жылы болды. Кейбір уақыт өтті және зат ресми патенттелген болды, содан кейін сахарин синтездеу, туралы айтып берді мақала болды.

одан әрі зерттеулер кейін анықталғанындай, бұл зат шығаратын бастапқы әдістері тиімсіз және тек өткен ғасырдың 50-ші жылдарда екенін, ғалымдар ол ең көп сома алу кепілдігі бар ірі көлемде сахарин синтездеу мүмкін болды, оған сәйкес, белгілі бір техниканы анықтады.

Натрий натрий – негізгі қасиеттері мен қолдану әдісі

Сакарин натриясы – ешқандай иіссіз кристалдар түрінде ұсынылған зат. Бұл заттың негізгі сипаттамаларының бірі – тәтті дәмнің және сұйықтықтағы ерігіштігінің төмен деңгейінің болуы. Сахаринді балқыту температурасы 228 градус Цельсий.

Сакаринді адам ағзасына сіңіру мүмкін емес, бірақ ол сол нысанда ғана жойылады. Осыған байланысты бұл затты қант диабеті бар науқастар үшін де қолдануға болады, өйткені денеге зиян толығымен жоқ.


Бірқатар зерттеулерді жүргізгеннен кейін, сахарин адамның тісіне әсері жоқ екенін дәлелдеді. Бұл заттың калория мөлшері 0% құрайды, сондықтан артық майлы қабаттардың қаупі жоқ, сондай-ақ денеде глюкоза деңгейінің өзгеруі. Сахарин салмағын азайтуға көмектесетін болжам бар, бірақ бұл факт ешқандай дәлелдеме жоқ.

Бұл субстанцияны көптеген пікірлер мен эксперименттер арқылы пайдаланудан болған теріс фактор тамақтанғаннан кейін қанықтыру әсерінің болмауы.Осылайша, артық потенциалды әсер ету қаупі бар.

Әдетте, сахарин өндіріс үшін пайдаланылады:

  1. әртүрлі сусындар, соның ішінде жылдам сусындар, шырындар және т.б .;
  2. кондитерлік өнімдер, тіпті кептелістер мен мармеладтар;
  3. диеталық мақсаттарда сүт өнімдері;
  4. түрлі балық консервілері және басқа консервіленген өнімдер;
  5. сағыз және тіс пастасы;

Сонымен қатар, сахаринді қолдану планшетті жабу өндірісінде және суспензия, сироптар және т.б. өндірісінде кеңінен таралған.

Натрий сахаринатының пайдасы мен зияны

Оның таза түрінде сахаринат өте сирек пайдаланылады, өйткені оның жағымсыз ащы дәмі бар. Осыған байланысты көбінесе көптеген, пайдалы емес, тағамның құрамында болады. Сонымен қатар, бұл тәттілендіргішті жиі косметологияда (мысалы, тіс пастасы) табуға болады.

Қабынуға қарсы және бактерияға қарсы препараттардың өндірісі осы затты пайдалануды қамтиды. Тіпті өнеркәсіптегі сахарин машина жасайтын желімдер, резеңке және көшіруге арналған машиналар өндірісінде қолданылады.

Барлық оң қасиеттеріне қарамастан (калориялардың ең аз саны, қант деңгейін жоғарылату әсерінің болмауы және т.б.) кейбір жағдайларда сахаринді қабылдау зиянды.

Бұл сахарин адамның аштық сезімін арттыратынынан туындайды. Осылайша, қанықтыру сезімі кейінірек келеді және адам семіздік пен қант диабетін тудыруы мүмкін. Бұл нәтижелер егеуқұйрықтарда жүргізілген эксперименттер негізінде алынған.

Уақыт өте келе, бұл эксперимент өзгертілді және адам денесі үшін сахариннің рұқсат етілген мөлшерінің адам денесіне зиян келтірмей, салмағы 1 кг үшін 5 мг екенін дәлелдеді.

Сахаринатты қолдану төмендегі жағдайларда қажет емес:

  • өткір және өт жолдарымен ауыратын адамдар;
  • жүкті және лактация кезінде әйелдер;

Балаларды қолдану ұсынылмайды.

Сахаринді пайдалану жөніндегі нұсқаулық

Шын мәнінде, осы затты пайдаланудың нақты нұсқаулары жоқ. Негізгі ереже – күніне сахариннің жалпы мөлшері адамның салмағының 1 кг үшін 5 мг-нан аспауы керек екенін есте сақтау.Егер бұл қарапайым ұсыныс орындалса, дененің теріс салдары 100% болады.

Әрине, қазір тіпті сахаринатты қолданудың зияны немесе пайдасы туралы нақты ешқандай дәлел жоқ. Қазіргі уақытта тіпті ең зиянсыз препаратты шамадан тыс пайдалану дене үшін теріс салдарға әкелуі мүмкін, оның ішінде семіздік, аллергия, гипергликемия және т.б.

Қанттың әртүрлі түрлеріне ұқсас, оның алмастырғыштарының сорттары бар. Барлық қант алмастырғыштар жасанды түрде табиғи қанттан гөрі тәтті тағамдық қоспалар болып табылады, бірақ аз немесе нөлдік калориялық шамаға ие. Циклlomate, isolemate, aspartame және алмастырғыштардың басқа түрлері ең танымал және денеге аз әсер етеді. Әдетте, бұл алмастырғыштар таблетка немесе ұнтақ түрінде шығарылады.

Синтетикалық тәттілендіргіштердің артықшылықтары дәлелденгеніне қарамастан, кейбір теріс аспектілер бар. Мысалы, кез келген алмастырғыш тәбетті айтарлықтай арттырады.Бұл заттардың шамадан тыс саны азықтандыруға әкелуі мүмкін. олар әр түрлі аурулардың себебі деп санайды ретінде, сондай-ақ, көптеген елдерде, ғалымдар, зиянды алмастырғыштар дәлелдеуге.

Дәлелдемелердің жеткіліксіздігі үшін бұл заттардың кемшіліктері туралы айту әлі ерте.

Сакарин тәттілендіруші ретінде


Сахаринді тәттілендіргіш ретінде қолданудың пайдасы анық. Осы субстанциядан оң нәтиже алудың максималды мөлшерін алыңыз, оның максималды санын күніне арттыра алмайсыз. олардың денсаулығына зиян қаупі бар, өйткені Дегенмен, зат теріс шынымен, қажет емес.

есірткі ағзасына ешқандай кері әсерін тигізеді және тек рұқсат етілген затты үлестіру мөлшерін артық емес ұсыныстары бойынша оны пайдалану үшін ешқандай нақты рецепті жоқ екендігіне риза, ал атап айтқанда, қандағы глюкозаны арттыру емес, себебі бұл дәріні пайдаланып Диабет, қауіпті емес. Әрине, затпен тәртібін shugaring жұмсауға жұмыс істемейді. Бірақ қанттың қалған қасиеттері, бұл препарат табысты қайталанады.

Осылайша, натрий сахаринатының пайдалану күмән тудыруы мүмкін деген қорытындыға келуі мүмкін, дегенмен, қазіргі уақытта диетадағы оны қолдануға белгісіз сенімді қарсы көрсеткіштер бар. Негізгі ереже, кез-келген басқа зат сияқты, пропорцияны сақтау болып табылады. Әйтпесе, сахарин диабетиктер үшін де толық қауіпсіз қоспа болып саналады. Сіз бұл затты дәлелсіз дәлелсіз пайдалана аласыз. Ресейдегі осы препараттың бағасы аймаққа байланысты өзгереді.

Сахарин туралы ақпарат осы мақалада бейнеленген.

Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: