Қантсыз алма пюресі: джем мен баланың джемі, сидр, диабетикке арналған ірімшік

Қантсыз Apple пюресі: қант диабетімен ауыратындар үшін артықшылықтар

Диабеттік диета бірінші және екінші түрі әр түрлі болуы және көкөністер, жеміс-жидек және мал өнімдері қамтуы тиіс – жұмыртқа, ет, балық, сүт және сүт өнімдері. Бұл орган барлық функцияларын қалыпты жұмысына кепілдік маңызды дәрумендер мен минералдардың толық тану, кепілдік береді.

Азық-түлік таңдау қандағы қант деңгейі туралы өнімнің әсер көрсетеді, ол гликемиялық индексі (GI) сәйкес жүргізілуі тиіс. Жемістер мен көкөністерге, сондай-ақ жануарлардан алынатын өнімдерге шектеулер бар.

Қант диабетіндегі алма құнын бағалау мүмкін емес. Олар иммундық жүйесін және тұтастай алғанда ағзасына жағымды әсер нығайтуға көмектеседі көптеген дәрумендер мен минералдарға бай.

Төменде біз алма аталған Г.И. құндылықтарды тұжырымдамасы қант қолданбай, рецептер алма кептелуді, мармелад және басқа да тағамдарды құрамында қарастырады

Алма гликемиялық индексі


GI тұтынылатын қаннан кейін өнімнің қан қантына әсерін көрсетеді, неғұрлым төмен болса, тамақ қауіпсіз. Бұл көрсеткіштің артуы тағамның және оның жылу өңдеуінің үйлесімділігіне әсер етуі мүмкін.

GI алма балмұздақы 30 бірлікті құрайды, сондықтан күнделікті диабеттің күнделікті диетасына қосуға болады. Бірақ қантсыз алма соусы 65 бірлікке жетуі мүмкін, бұл қандағы глюкозаның өсуіне әсер етуі мүмкін.

Мұның бәрі, бұл дәйектілікпен, жеміс қанға глюкозаның біркелкі ағыны үшін жауап беретін талшықты жоғалтады. Сондықтан, қантсыз алма пюресін жеуге шешім қабылданған жағдайда, оның күнделікті нормасы 100 граммнан аспауы керек. Таңертең тамақтану, адамның физикалық белсенділігі шыңына жеткенде, қандағы қанттың сіңірілуіне көмектеседі.

GI баллы келесі санаттарға бөлінеді:

  • 50 бірлікке дейін – өнім қандағы қанттың қалыпты деңгейіне қауіп төндірмейді.
  • Диетаға 70-ге жуық бірлік азық-түлікті тек қана уақытша және шағын бөліктерге қосуға болады.
  • 70 ED немесе одан жоғары – бұл тамақ ультра гликемияны тудырады, егер ол ультра-инсулинмен енгізілмесе.

Осы индикаторларға негізделген тамақ өнімдерінің диабетикасын таңдау керек.

Алмадан жасалған тағамдар


Алмалардан сіз түрлі ыдыс-аяқтарды дайындауға болады – джемдер, желе, мармелад және пеште немесе көп айналымда пісіре аласыз. Соңғы әдіс қант диабетінде ең қолайлы болып табылады және жемістерде көптеген дәрумендер мен микроэлементтерді сақтайды.

Пісірілген алма балмен пісіруге болады.Диабетиктерге каштан, акита және әк бал ұсынылады. Мұндай бағаларда глюкозаның ең аз мөлшері, олардың GI мөлшері 65 бірліктен аспайды. Бірақ ара шаруашылығының қаныққан өніміне тыйым салынған.

Егер конфет дайын болса, онда қант сияқты осындай ингредиент бал немесе қант алмастырғышпен алмастырылады, мысалы, стевия. Тағамның күнделікті салмағы 100 грамнан артық болмауы керек.

Төменде алмадан осындай рецепттер ұсынылған:

  1. Jam;
  2. Gem;
  3. Пюре.

Рецепттер


Ең қарапайым рецепт – қантсыз алма пюресі, егер қышқылдық жеміс таңдалған болса, оны тәттілендіргішпен пісіруге болады. Алма төрт бөлікке бөлініп, өзегінен және қабығынан тазартылады.

Алманы кәстрөлге қойып, жемісті аздап жабу үшін су қосыңыз. Қақпағы астындағы төмен температурада 30 – 35 минут пісіріңіз. Қант қосып немесе балдың бір шай қасық қосқаннан кейін, араластырғышта алма сындырып немесе електен ысқылаңыз.

Қантсыз Apple сығындысы стерильденген банкаларға айналдыра және бір жыл бойы қараңғы, салқын жерде сақталуы мүмкін. Дайындау үшін мыналар қажет:

  • Алма – 2 кг;
  • Таза су – 400 мл.

Алмадан өзегін алып тастап, текшелеп, суды құйып, алма қосыңыз.20 минут қайнағаннан кейін пісіріңіз. Жемістерді табаның түбіне дейін жағылмайтын етіп үнемі араластырып тұру қажет. Оларды салқындатып, сүзгіден өтіп немесе блендерке шапқаннан кейін.

Алма массасы баяу өртеп, қалыңдығына дейін пісірді. Жеміс бұрын стерильденген және қақпақтармен қапталған банкада таралған. Банкаларды аударып, көрпемен жабыңыз. Бір күннен кейін оларды қараңғы және салқын жерге жіберіңіз.

Қантсыз Apple сығындысы джем сияқты технологиямен дайындалған. Сіз цитрус жемістерін пайдалана отырып, алма дәмін байыта аласыз. Олар қант диабетімен рұқсат етіледі және олардың барлығы GI-ге 50-ге дейін жетеді. Кептелу үшін келесі ингредиенттер қажет:

  1. Алма – 3 кг;
  2. Қызғылт сары – 3 дана;
  3. Таза су – 600 мл.

Қабыршақтардан, тұқымдардан және ядролардан алма мен апельсинді блендіріңіз, блендерге құйыңыз. Табаға су құйып, жеміс езбесін қосыңыз. Бес минут бойы үздіксіз араластырыңыз.

Алма-апельсин кептелісін стерильденген банкаларға айналдырыңыз. Жарамдылық мерзімі 12 ай.

Басқа десерттер

Қантқа толы мәзір тәттілердің күнделікті диетадан алынып тастайтындығын айту қателік. Бұл тәттілер мен торттарды жеуге болатынын білдірмейді.қант ауру жоқ Десертер оңай қолайлы қайраткері көмірсулы мазмұнын төмендету, үйде жасалған.

Өте жақсы тәтті таңғы микротолқынды пеште 10 минут піскен сүзбе суфле, бола алады. рецептіде көрсетілген жемістер, жеке дәмі қалауларыңызға сәйкес өзгертуге рұқсат етілген, бірақ Г.И. индексі туралы ұмытпаңыз.

Жеміс суфле диабеттік таңдай аласыз – алма, алмұрт, таңқурай, жидектер, құлпынай, құлпынай, шабдалы немесе өрік. Оларды біріктіруге болады.

Сұйық суық сусын үшін келесі ингредиенттер қажет:

  • Еттен жасалған ірімшік – 300 грамм;
  • Бір жұмыртқа және бір ақуыз;
  • Apple – 1 дана;
  • Алмұрт – 1 дана;
  • Ванилин – пышақтың ұшында;
  • Sweetener – дәміне қарай, бірақ жеміс тәтті болса, онсыз да жасай аласыз.

жұмыртқа ақуыз сүзбе ванилин бастайды және осындай стевии сияқты біртекті бұқаралық, қалауы бойынша қосылған тәттілендіргіштерді, дейін араластырғыш немесе блендер пайдаланып бұлғанған үшін. Жемістер үш сантиметрлік кубиктерге кесіліп, қабығы аршылып, өңделеді. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және араластырыңыз. Контейнерге ауысып, микротолқынды пешке 5 – 7 минут салып қойыңыз.Сусын суфле массасы едәуір көтерілгенде және берік болғанда дайын болып есептеледі.

Сонымен қатар, қантсыз десерттер мұндай пісіру, құймақ, торт, желе, мармелад және торт сияқты, мысалы, картоп болуы мүмкін. Бұл жағдайда ұн өнімдері тек бидайдан немесе сұлы ұнынан дайындалады.

Бұл мақалада бейнедегі алманың адам ағзасына пайдасы туралы баяндалады.

Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: