👩⚕️💉👨⚕️ Диабетиктер: рецепттер және пісіру мүмкіндіктері

Қант диабетіне арналған котлеттердің дәмді рецептілері

Қант диабетіне арналған арнайы котлеттер бар ма? Сонда да, иә, және көптеген нұсқалар. Бұл ет және балық тағамдары, көкөністер мен дәнді дақылдар болуы мүмкін. Біреуге олар дәмі тиетін көрінеді. Бірақ шын мәнінде, біздің рецепт деректерін пайдалансаңыз, ыдыс-аяқтар тек пайдалы емес, сонымен қатар дәмді болады.

Қант диабеті бар котлеттерді дайындауға арналған жалпы ұсыныстар

Классикалық түрдегі табиғи кесектерден жасалған котлеттер бар. Дайын пішінде тартылған ет сатып алу ұсынылмайды. Өйткені ет пен оның бөліктерінің ет тартқан етіне ешкім дәл білмейді. Сондықтан, өзіңіз жасаңыз.

Ет мұқият таңдалуы керек, әсіресе майлы сорттарға қатаң тыйым салынатын 1 типті қант диабеті бар. Шошқа етінен бас тартудың қажеті жоқ екенін ескеру керек, себебі ол В1 витамині, мырыш, магний бар соққы мөлшерін қамтиды. Тек осы жағдайда ғана майды және майды қамтымайтын ет бөліктерін таңдаңыз. Балық өнімдеріне де қатысты – ол майланбауы керек.

Өздерінің мәзірін әртараптандыру үшін диабетиктерге вегетариандық котлеттер,пайдалы заттардың жоғары дәрежесі бар. Олардың кейбіреулері ет ұқсастығынан айырмашылығы жоқ. Вегетариандық тағамдарға көкөністерді ғана емес, сондай-ақ дәнді дақылдар, бұршақтарды пайдаланыңыз.

Котлеттер жасау үшін не қолдануға болады?

Сіз төмендегі өнімдерді тартылған ет кесектеріне қоса аласыз:

  • пияз, сарымсақ;
  • жұмыртқа (күніне 1-ден аспайтын);
  • қара бидай ұны мен ұн;
  • Сүт (майдың мөлшері 1% -ға дейін);
  • жаңа пияз (пияз қауызы, аскөк, ақжелкен);
  • қарақұмық жармасы.

Негізгі ингредиенттер үшін – ет тартылған ет – ет пен балықтың төменгі майлы сорттарын таңдау керек:

  • құс еті (тауық, түрік);
  • мал еті (бұзау / сиыр еті);
  • бауыр (сиыр, тауық);
  • балық (перш, поллок, крест жүгері, көксерке).

Дайындық жолдары

Кәдімгі тәсілмен дайындалған котлеттер, яғни май немесе майда, диабеттік науқас үшін зиянды. Сондықтан пісірілген котлеттер термиялық өңдеу процесінің ең жақсы нұсқасы болып саналады. Қант диабетіне арналған котлеттердің бірнеше түрі бар:

  • бу моншасында қайнату;
  • микротолқынды немесе көп айналымда суды сөндіру;
  • пеште май мен майланбастан пісіріңіз.

Бұл пісіру әдістерінде өсімдік майы пайдаланылмайды, сондықтан котлеттер диеталық және диабетиктерге жарамды болып саналады.Ерекшелігі – гамбургерлер күйдіру ұшыраған жоқ болса, олар көп мөлшерде витаминдер мен қоректік заттардың сақталады.

Қант диабетіне арналған котлеттердің әмбебап рецептілері

Котлеттер жер сиыры:

    1. Сиыр етінің бу котлеттері. Құрамы: сиыр еті тартылған ет – 400 грамм қара нан – 3 дана, қара бидай ұны – 3 ас қасық, майсыз сүт – 0,5 литр, шикі жұмыртқа – 1 дана, сары май – 30 грамм, шөптер, үгітілген ірімшік (бит).
      Дайындау: алдын-ала туралған сиыр ет жылжыту үшін терең ыдысқа (сіз ет тартқышты ұсақтауға немесе пышақпен жарып мүмкін), сондай-ақ бар, (нан сүт малынған болады) туралған нан қосу жұмыртқаны жүргізу үшін. Содан кейін тұзды қосып, бұрыш қосыңыз. барлық өнімдері мұқият араластыру және 30 минутқа қалдырыңыз қосқаннан кейін. бұқаралық жел әсеріне емес екенін, таспасымен немесе қақпағы бар, оны жабады.
      уақыт ұн оларды ұстануға инфузиялық тартылған етті, гамбургерлер және obmoknite өтті кезде. Бупісіргішті салып, және фрикадельки дайындау кезінде, сүт тұздығын дайындаңыз. қыздырылған табаға сүт құйып, ұн және май қосыңыз. Төмен температурада пісіріп, абайлап араластырыңыз.Жартылай дайындалған котлеттер тұздыққа салынып, пешке пісіріледі. 10 минуттан кейін тағамды алыңыз да, оны ірімшік пен көкөніспен себіңіз. Пешке қайтадан жіберіп, ірімшікті ерітіңіз.
    2. Тауықтан жасалған және пияз етінен жасалған котлеттер. Пісіруге қажет: 250 грамм тауық еті мен бірдей пияз, орта пияз – 2 дана, қара бидай ұны – 1-2 ас қасық, жұмыртқа – 1 дана, қара бидайдан нан пісірілген нан.
      Дайындауды бастаймыз: тауық пен бұқаны мұқият кесіңіз. Қой еті ет тартқыштың жерінен гөрі шырынды саналады. Тұздалған жұмыртқаны жерге қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай жақсылап араластырыңыз. Туралған пиязды және шұңқырға арналған екі қасық ұнды қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Өсімдік майының аз мөлшерін қосып, алдын ала қыздырылған табаға арналған қасықты нәтиже әкелді. Барлық ингредиенттерді ұстап алу үшін жеңіл қуырыңыз, сосын пісірілгенге дейін баяу отта қақпақ астындағы котлеттерді лақтырыңыз.
    3. Томат пен паприкадан жасалған тауық етінің котлеты. Сізге 400 грамм ақ тауық еті, шам, жұмыртқа, дәміне қарай сарымсақ, 2 қызанақ, 1 тәтті бұрыш (паприка), жасыл түсті қажет.
      Дайындау: қуырылған табада туралған қызанақ пен тәтті бұрышты (тері жоқ) шығарыңыз.Ет тартқыш ет, пияз және сарымсақ арқылы айналдырыңыз, жұмыртқаны, бұқтырылған көкөністер мен дәмдеуіштерді алынған массаға қосыңыз. Қоспаны араластырып, пішінді пісіріңіз. Тағамды пеште кем дегенде 30-40 минут пісіру керек. Ең жоғарғы температура 180 градусқа жетуі керек.

  1. Қарақұмықтағы тауық котлеттері. Бір стақан қарақұмық қайнатыңыз. Ботқаны салқындатса да, ет тартқышта филе, пияз және сарымсақты шайқаңыз. Алынған массаға шикі жұмыртқа, бұрыш салып, тұз қосыңыз. Осыдан кейін, қарақұмық ботқасын құйыңыз және араластырыңыз. Торттық котлеттерді бумен пісіргішке жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында котлеттер ақжелкен мен аскөкке себілген болуы мүмкін.

Піскен кесектер соңғы орынға қойылады. Дәмді бүргеулерді бұзады, сондықтан сіз толтыруды жеңуге болады.

Котлеттер ұсақталған балықтан:

  1. Поллоктан жасалған котлет. Ингредиенттер: Аляскалық пияз – 400 г, сүтті сары май нан – 100 г, жұмыртқа, сарымсақ – 2 тіс.
    Кішкене тұқымдардан балық сиырларын тазалап, ет тартқышты ұнтақтаңыз, нан, сүт және жұмыртқа қосыңыз. Тұз және бұрышпен мұқият туралған сарымсақ, маусымды жақсылап араластырыңыз және қосыңыз. Егер масса тым тығыз болса, сәл сүт қосу керек. Шөптерді сындырып, пісіру парағына қойыңыз.30 минут ішінде 180 градус температурада котлеттерді пісіріңіз.
  2. Бауырлық котлеттер. Бір жарым кг бауырдың бауыры блендер, тұз және бұрыш арқылы пюреге айналды. 10 минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта сары маймен қуырылған табада аздап туралған пиязды және сарымсақты (2 түйір) қуырыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Зире, даршын және қалампыр болуы мүмкін. Chili және cilantro-ді пиязбен араластырыңыз. Қуыруға арналған табаны аздап салқындатып, балық массасына құйыңыз. Жұмыртқаны ұрып, 20 грамм лимон шырынын қосыңыз. Қара бидай нанынан нан пішінін жасайды. Нан тағамында туралған кориандрды құйыңыз. Соқыр котлеттерге, құрғақ қоспаға батырылады. Тұздыққа қойып, пеште 30 минут пісіріңіз.
  3. Шіркеуден жасалған котлеттер. Кішкене сүйектерден құтылып, кеудені алыңыз. Ет тартқышта балық етін араластырыңыз. Пышақ сүйек болғандықтан, салқындату бірнеше рет қайнатылуы керек. Содан кейін пиязды ұнтақтаңыз (1 үлкен өлшемді). Жұмыртқа, туралған аскөк пен дәмдеуіштерді нәтиже массасына қосыңыз. Жидек ұнындағы котлеттерді ораңыз. Котлеттерді бумен пісіргішке салыңыз да, оларды 25 минут бойы пісіріңіз. Сабақталған көкөністермен бірге жұмыс істеңіз.

Котлеттер көкөніс немесе саңырауқұлақтар негізінде:

    1. Саңырауқұлақтар бар котлеттер. Қуыруға арналған табада пиязды аздап қуырыңыз. қайнату үшін Саңырауқұлақтар (400 грамм) мен туралған. Саңырауқұлақтарды пиязбен араластырыңыз. Піскен қарақұмық (1 кесе) салқын. Дәмдеуіштерді қосып, барлығын араластырғышпен араластырыңыз. Кішкентай котлеттерді, қара бидай ұны. 15-20 минут 180 градус пеште пісіруге. Үй саңырауқұлақ соусымен бірге жұмыс істеңіз.
    2. Пештен алынған көкөніс котлеттері. Құрамы: цуккини – 1 бірлік, қырыққабат – 100 г, бұрыш – 2 дана, пияз – 1 бірлік, сарымсақ – 2 тіс жұмыртқа – 1 бірлік, қара бидай ұны – 3 ас қасық …… L., дәмдеуіштер мен шөптер.
      цуккини, орамжапырақ, тәтті бұрыш, ақжелкен, пияз және сарымсақты Чоп. Өсімдік массасын қосылған дәмдеуіштермен араластырыңыз. Ұнға құйып, жұмыртқа жіберіңіз. силикон нысандары туралған және 180 градус тен алдын ала қыздырыңыз, пешке қойыңыз тасымалдаңыз.

  1. Қырыққабаттан кесектер. Қырыққабаттың 700 г қыртысын ұсақтап кесіп, жартысы дайын болғанша алдын ала дайындаңыз. Сары майда сәл қуырыңыз. Пиязбен қырыққабатты араластырыңыз, жұмыртқаның сарысы мен туралған көк қосыңыз. аралас бұқаралық бидай ұн мен тұз шөкім 5 ас қасық қойды. Бургинтерлерді (қажет болса, көбірек ұн қосыңыз). Котлеттер 20 минут пісіріледі.
  2. Бұршақтардан котлет. Бұршақтарды 5-6 сағат бойы жылы суға салып, қайнатып, шанышқымен илеңіз. Пиязды және жасыл бәлішті пісіріңіз. Барлық ингредиенттерді тегіс жағып, жұмыртқа мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Әр котлетті қара бидай ұны дәніне қойылуы керек. Алдын ала қыздырылған 180 градус пеште 30 минут пісіріңіз. Толтыру үшін сіз кремді сарымсақ соусын пайдалануға болады. Ол үшін сары май ериді және майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Тағамды соустармен құйыңыз.

Сіз котлеттерге арналған рецепттерді және оларды қант диабетіне дайындаудың қауіпсіз тәсілдерін оқыдыңыз. Бірақ өзіңіздің денсаулығыңызға зиян тигізбеу үшін, оларды қолдануға кіріспес бұрын емдеуші эндокринологпен кеңесуді ұмытпаңыз.

Like this post? Please share to your friends:
Пікір үстеу

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: